Philosophie
Chez Au Néflier, on aime faire plaisir avec de bonnes choses. La cuisine, c’est du partage, des souvenirs, et des moments simples qui rassemblent. On prend le temps de bien faire, avec des produits frais, de saison, et avec beaucoup de soin.
Une vision sincère de la cuisine
Au Néflier, la cuisine, c’est du cœur, du bon sens et beaucoup de passion. Derrière chaque plat, il y a l’envie de faire plaisir, de respecter les saisons, et de proposer des choses simples, mais toujours bien faites.
Une formation solide
Formée à l’École Ducasse, la cheffe d’Au Néflier est diplômée en cuisine et en pâtisserie. Cette double expertise lui permet de proposer des menus équilibrés, créatifs, et toujours maîtrisés, de l’entrée au dessert.
La citation...
“La vraie cuisine est une forme d’art. Un cadeau à partager.”
– De Oprah Winfrey
Des produits frais
et de saison
Les menus sont pensés autour de produits frais, locaux et de saison. C’est la meilleure façon d’assurer la qualité, la saveur… et de respecter ce que la nature nous offre.
Des saveurs qui racontent une histoire
Les influences méditerranéennes, et en particulier la cuisine algérienne, apportent chaleur, générosité et personnalité aux plats. Des recettes inspirées, pleines de goût et de souvenirs.
Un accompagnement
du début à la fin
Chaque événement est unique. La cheffe vous accompagne à chaque étape, pour construire un menu qui vous ressemble et une expérience sur mesure, adaptée à vos envies et à votre budget.
Une équipe
à votre écoute
Autour de la cheffe, une équipe engagée, attentive et professionnelle. Ensemble, ils veillent à ce que tout soit fluide, chaleureux et réussi le jour J.
Nos engagements au quotidien
Chez Au Néflier, on s’engage à vous offrir bien plus qu’un simple repas. Chaque détail compte, du choix des produits à la qualité du service.
Des produits de qualité
Nous travaillons avec des ingrédients frais, de saison, et sélectionnés avec soin pour garantir des saveurs justes et naturelles.
Une cuisine faite maison
Tous nos plats sont préparés artisanalement, sans triche ni raccourci. Une cuisine vraie, faite avec passion.
Une approche sur mesure
Chaque événement est unique. Nous prenons le temps d’écouter vos envies pour imaginer une prestation à votre image.
Un service attentif
Le jour J, notre équipe est là pour veiller à ce que tout se passe dans la sérénité, avec attention et professionnalisme.
